การปรุงอาหารที่บ้านเป็นเทรนด์ที่ร้อนแรงที่สุดในอาหารในตอนนี้และมีเหตุผลอะไรที่ดีกว่าในการจัดการกับการทำความสะอาดสปริงแบบไม่ใช้ความคิดแบบไม่ปลอดภัยของห้องครัว? คุณไม่ชอบที่จะมีตู้เย็นที่มีลักษณะเช่นนี้หรือไม่? คุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีรายการที่ต้องไป (Bye-bye ที่เหลือบัตเตอร์ครีม) แต่คุณอาจแนะนำตัวเองอีกครั้งกับส่วนผสมที่น่าสนใจที่เพิ่งถูกลืม (เฮ้ที่นั่นถั่วฝักยาวฝรั่งเศส!) และสร้างแรงบันดาลใจในการทำอาหารใหม่ Mark Bittman มีคำใบ้ที่ยอดเยี่ยมในบทความของเขาจาก New York Times (แม้ว่าฉันจะไม่เห็นด้วยกับนโยบายที่ไม่มีหน้าปกของเขา) และสำหรับแรงบันดาลใจที่แท้จริงอ่านพร้อมกับ “The Kitchen Cure” ของ Kitchn ที่นี่ เป็นชุดโพสต์หกสัปดาห์ที่มุ่งไปที่ห้องครัวของคุณให้เป็นรูปร่างเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้มากขึ้นกว่าเดิม (และมีตู้กับข้าวที่ดูเรียบร้อยและเป็นระเบียบเหมือนช็อตต่อไปนี้) ส้น Achilles ของฉันเองเป็นซ้ำ ฉันพบสองขวดเปิดของ Branston เพลิดเพลินและมีเปลือกพาร์เมซานจำนวนหนึ่งฉัน“